«Кафе Манон» - пожалуй, единственный гастрономический ресторан Москвы, в который можно прийти, чтобы пообедать или поужинать, и остаться танцевать до самого утра.

Ресторатор Андрей Деллос и группа «Ginza project» стали партнерами в проекте «Кафе Манон». Цель нового союза - объединить управленческую энергию и креатив команды «Ginza Project» с уникальным опытом и талантом Андрея Деллоса, для создания принципиально новой ресторанного проекта.

Согласно обновленной концепции, элитный французский ресторан стал более адаптированным к запросам модной московской публики. «Кафе Манон» сегодня представляет современную московскую кухню. Новое меню разработано с ориентацией на актуальные гастрономические предпочтения посетителей московских ресторанов.

Кафе Манон, благодаря новой концепции, стал самым популярным местом для развлечения наиболее продвинутой московской молодежи. Сегодня это без преувеличения культовое место отдыха тех, кому нравится опустошать чашу развлечений до дна и, пожалуй, единственный гастрономический ресторан, где разрешены танцы.

Сюда стремятся на pre и after party, здесь играют лучшие европейские диджеи и приезжают с гастролями знаменитые шеф-повара.

В интерьерах царит современная эклектика: высокие окна чередуются с антикварными зеркалами в позолоченных рамах; бархатные диваны, перламутровые столешницы столов, барочная решетка камина, резной потолок и зеркальная стена в стиле 70-х образуют в стенах винтажного лофта необычное сочетание барокко, ар-деко и индустриального стиля.

Отдельного внимания заслуживает диджейский пульт, выполненный на основе токарного станка 50-х годов. В интерьерах «Кафе Манон» он выглядит как самостоятельный арт-объект. Летом 2011 года кафе «Кафе Манон» открыл панорамную террасу, дизайн которой продолжил тему винтажного лофта и современной эклектики. Летнюю атмосферу создают несколько lounge зон с мебелью в молочно-кремовых тонах, сочная зелень и открывающиеся живописные виды на Москву-реку. К вечеру центром притяжения на террасе становится танцпол, а неизменным украшением – ночные огни столицы.

«Кафе Манон» представляет современную московскую кухню. Меню разрабатывалось с ориентацией на актуальные гастрономические предпочтения посетителей московских ресторанов. В формировании меню участвовали шеф-повара лучших ресторанов компании Maison Dellos: «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Каста Дива» и «ЦДЛ». Результатом стало авторское осмысление популярных ингредиентных сочетаний и оригинальное воплощение самых ярких гастрономических хитов ресторанов Maison Dellos.